Postup
<br>
<br>na zakázku pro malou holčičku<br>krém: 1 dávka: 1 máslo 25dkg, 1/4l mléka, 4 dkg gustinu, 15 dkg curu moučka, rum, kakao<br>korpus: 6 vajec, 18dkg cukr moučka, 18 dkg polohrubé mouky, 1 van.cukr,1 lžička pr.do peč, 1 lžíce oleje<br>marcipán: 20 dkg polotučného sušeného mléka, 40 dkg moučkového cukru, 2-3 lžíce kukuřičného sirupu - koupíte v Natuře za 38,-kč, 3-4 lžíce vody, mandlové aroma, barvivo<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Korpus světlý, kakaový krém s mandarinkami a falešný marcipán<br><br>Korpus- 6 bílků vyšleháme s van,cukrem a 9 dkg moučkového cukru, postupně k němu přidáme 6 žloutků a 9 dkg moučkového cukru, šleháme...pak ještě přidáme 1 lžíci oleje a šlehač vypneme. Ručně zamícháme 18 dkg pol.mouky se lžičkou pr.do.peč.<br><br>Krém- (1,5 dávky) - Z mléka a gustinu uděláte pudink a za občasného míchání necháte schládnout. Máslo vyšleháte s cukrem a přidáte postupně pudink.Trochu zakápnete rumem a přidáte kakao<br><br>Korpus 2x prokrojíte naplníte krémem a mandarinkami, celý povrch potřete krémem a dáte vychladit.<br>Když je řádně vychlazený, můžete potahovat marcipánem.<br>Marcipán - z přísad uděláte plastelínu ( nejde-li to....je to tuhé - přidáte vodu, je-li to tekuté přidáte sypké složky. Pozor - musí být přesáté přes sítko. Nakonec barvíte na požadovaný odstín.<br>Já používám gelové barvy od Wiltnu. Jsou super, ale dražší. <br>Tak snad se bude oslavenkyni líbit. :)<br>A já letím dělat další....<br><br>