Postup
cibule,olej,Niva,zakysaná smetana (400ml),smetana na vaření (250ml),černý pepř, Provensálské koření,sušené houby (nemusí být),sůl - suroviny jsem dávala od oka,záleží na tom,kolik chcete mít omáčky
POSTUP PŘÍPRAVY
Na oleji dozlatova orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Poté přidáme trochu pepře a provensálského koření. Zakysanou smetanu si rozmýcháme s trochou vody + přidáme smetanu na vaření. Tuto směs nalijeme na orestovanou cibuli s kořením. Chvíli povaříme,přidáme houby (před tím na chvíli namočené v horké vodě) a nasypeme nastrouhanou Nivu.Vodu doléváme dle potřeby.Pokud je omáčka ještě řídká,dohustíme hl. moukou rozmíchanou v troše studené vody.Nakonec osolíme. Omáčka je výborná ke kuřecímu masu,ale my jsme si ji dali samotnou ke kus-kusu a bylo to vynikající.Jinak podáváme s těstovinami.