Postup
<br>
<br>TĚSTO:1/2kg polohrubé mouky,250-300ml mléka,1 vajíčko,3/4 kostky droždí,2-3 lžíce cukru,sůlNÁPLŇ:1 tvaroh v alobalu,osladit dle chuti moučkovým cukremPOSYP: holandské kakao zase osladit moučkovým cukrem dle chuti,my radši kakaovější než cukrovou chuť a na to samozřejmě přepuštěné máslo<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zaděláme si kvásek z trochy vlažného mléka,droždí a cukru,až vzejde,zaděláme z ingrediencí těsto.Do těsta nepatří tuk.Uvedené množství surovin je celkové i s kváskem.Nezadělávala jsem nijak dlouho,prostě jsem to smíchala,promíchala až se to spojilo a dala kynout.Bylo to rychlé,na sluníčku kynulo raz-dva.<br>Knedlíky plníme tvarohem stejně jako klasické české kynuté.Mezitím si dám přepustit máslo,na tohle množství,tak 1/3 másla,jak kdo rád mastí.<br>Teď následuje nejdůležitější část odlišná od kynutých knedlíků s ovocem.Musíme mít hrnec nejlépe takovej,aby se nám tam vešlo 5 knedlíků ne těsně vedle sebe,ještě nabydou.Hrnec musí mít silnější dno,nemusí být vysokej jako na polévku,ale spíš takovej širší a plošší,aby se nám tam celé knedlíky vešly,potřebujeme na něj pokličku.<br>Na dno hrnce,nebo pánve vlijeme olej,tak aby pokryl dno,rozpálíme jí a poklademe knedlíky,dáme pokličku.Až knedlíky zespod zezlátnou nebo zhnědnou,stupeň opékání je na vás,pozor,jde to rychle,někdy stačí minuta,odendáme pokličku a na knedlíky a dno vlijem tak 1OOml vlažné vody,zakryjeme a dusíme(paříme) 3 minuty-úplně to stačí.Knedlíky krásně nabydou a v té páře se dodělají.<br>Knedlíky vyndáme na nahřátý talíř,posypeme kakaem a polijeme přepuštěným máslem.<br>Je to úžasná chuť.my máme nejradši tuhle kombinaci,ale buchty se můžou plnit čímkoliv,ovocem,čokoládou a stejně sypat,čím máte rádi,mákem,ořechy,tvarohem.Nezaměnitelnou chuť tomu dává právě to připékání.<br>Můj muž,když je poprvé viděl dělat moji mamku pořád za mnou chodil,ať na ni jdu dohlídnout,že pořád něco hasí:-)))<br>DOBROU CHUŤ!!!<br><br>