Postup
1/2kg hladké mouky25dkg Hery3žloutky1celé vejcešpetka soli
POSTUP PŘÍPRAVY
10 lžic mléka+4 lžíce krystalového cukru ohřát + 5 dkg kvasnic.Kvásek přidáme k ostatním surovinám,vypracujeme těsto a necháme 30minut v teple kynout.Z těsta se dá dělat štrůdl nebo koláče.(4 nohavice).Těsto vyválíme a naklademe kousky jablek,hrozinek,skořice,pak tradičním způsobem zavineme.Před upečením potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme na 160stupnů dozlatova.