Postup
<br>
<br>vepřové maso asi 6 větších plátků,<br>1 kysané zelí,<br>20-30 dkg anglické slaniny,<br>sůl, <br>pepř,<br>kmín,<br>masový vývar,<br>1 šlehačka<br>olej<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nakrájíme si anglickou slaninu a opečeme na pánvi až je dozlatova opečená, přidáme nakrájené kysané zelí,které osolíme ,okmínujeme a přidáme podle chuti cukr,jak kdo má rád. Zelí trochu osmažíme a sundáme z plotny,necháme trochu vychladnout.<br>Maso si nakrájíme na větší plátky a pořádně naklepeme. osolíme a opepříme. Na každý plátek masa dáme trochu zelné směsy a pořádně zavážeme provázkem. <br>každý měšec opečeme na pánvi,aby se maso zatáhlo a vložíme do vývaru,vaříme tak dlouho dokud maso není měkké.<br>Až je maso hotové,tak jej vyjmeme z hrnce(ponecháme na teplém místě) a vývar necháme hodně vyvařit.Dochutíme a přidáme šlehačku. Po dohotovení sosu maso vložíme na zpět.<br>Podáváme s hranolky nebo opečenými bramborami<br><br>