Postup
<br>
<br>krém: slazené kondenzované mléko, 1 máslo; piškot: 160 g cukr krupice, 150 g hl. mouka, 5 vajec, 1,5 kg jablek nakrájených na plátky, káva s rumem, piškoty<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. den - kond. mléko v plechovce naležato vaříme 2,5 hodiny. Plech s vyšším okrajem vyložíme pečícím papírem, na papír rovnoměrně rozložíme plátky jablek a na ně nalijeme piškot (ušlehat 5 vajec s cukrem a moukou). Upečeme do růžova, necháme vychladnout a překlopíme na druhý plech tak, že jablka zůstanou nahoře.<br>2. den - dáme ušlehat máslo, pomalu přidáme zkaramelizované koncenzované mléko a vyšleháme do hustého krému. Piškoty namočíme do kávy s rumem, poklademe na jablka a na to dáme krém, necháme ztuhnout a polijeme čokoládovou polevou.