Postup
<br>
<br>2 vepřové jazyky ,30dkg vepřových jater,1 cibule,1mrkev,1 petržel ,kousek celeru,8 kuliček nového koření,6 kuliček pepře ,3 lístky bobkového listu,špetička tymiánu . Na dokončení omáčky trochu octa,mouku a tuk na jíšku,1 smetanu a sůl.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Dobře umyjeme jazyky a játra.Dáme do hrnce s kořením a se zeleninou a dáme vařit do měkka bez soli!!<br>Potom vytáhneme jazyky a sloupneme je ,jde to krásně,když je jazyk teplý.Nakrájíme na plátky jazyk i játra.Zeleninu přepasírujeme,přidáme masox trochu octa ,sůl ,smetanu a zahustíme jíškou.Napřed si osmažíme cibulku do zlatova a jíšku děláme s cibulkou.<br><br>Kdo má rád vnitřnosti,je to moc dobrá omáčka,můj muž říká,že to ani nemá s pajšlem nic společného,to se dřív dělávalo s plíček a jater málo.<br>Ale jazyk má velice chutné masíčko.