Postup
<br>
<br>Těsto: + 3 vejce, + 300g cukru krupice, + 1 Hera, + 3 lžíce tmavého medu, + 1 lžička jedlé sody, + 400g hladké mouky (00ky),<br>Krém: + 1 plechovka slazeného kondenz. mléka např. Salko (to vaříme v zavřené plechovce v dostatečném množství vody 2 hodiny a necháme vychladnout), + 300g cukru, + 300g másla, + 2 van cukry, + asi hrst sekaných ořechů<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Připravíme si vodní lázeň. Do kastrolu nalejeme vodu a postavíme na ni větší ohnivzdornou misku tak, aby se nedotýkala hladiny. Vodu přivedeme k varu. Do mísy dáme Heru a necháme ji pomalu rozpustit. Potom do ní rozklepneme vejce, přidáme med, cukr i mouku (prosátou) ze sodou.<br>2. Předehřejeme troubu na 170 stupňů.<br>3. Směs v misce mícháme vařečkou asi 10 minut, dokud těsto nebude mít zlatou barvu. Klidně použijte mixér (hnětoucí spirály). Vzniklé těsto rozdělíme na 6 stejných dílů.<br>3. Na plech natáhneme pečící papír a obkreslíme na něj dortovou formu nebo talíř. Do kruhu potom rozetřeme stěrkou těsto, mělo by kružnici asi o 1 cm přesahovat. Placku pečeme dozlatova (asi 7-10min.). Totéž provedeme s ostatními.<br>4. Upečené placky okrájíme (podle dortové formy či talíře, který jsme použili na obkreslení kružnice). Odkrojené okraje nevyhazujeme!!!<br>5. Vyrobíme krémy: 1. krém - 1/3máslo a kondenz. mléko (Salko) vyšleháme. 2. krém - Zbylé 2/3 másla ušleháme s cukrem, van. cukrem a nakonec přidáme ořechy. Máslo musí být předem dost dlouhou dobu vytáhlé z lednice, aby povolilo a krém šel vyšlehat.<br>6. Nakonec si vyrobíme posypku: jednoduše tak, že zbylé odkrojené okraje nadrolíme prsty na jemné drobky.<br>7. Začneme sestavovat dort. Nožem, nebo stěrkou namažeme první plát jedním krémem, na ten dáme druhý plát a namažeme druhým krémem, tak střídavě pořád dokola. Nakonec namažeme celý dort i s boky a celý posypeme posypkou. Zabalíme třeba do fólie a dáme do chladna. Dort by měl být před podáváním odležený alespoň 24 hod.<br><br>Obměna: Když chceme změnu nebo nemáme uvařené Salko. Smícháme plechovku nevařeného Salka s 300g másla a vyšleháme v hladký krém (to trvá asi 8-10min.). Sestavujeme dort jinak stejně jako v předešlém případě, jen na všechny pláty mažeme stejný krém.<br><br>