Postup
<br>
<br>recept na těsto pochází odsud: http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2429 ..............350 ml mléka <br>1 ks vejce, <br>120 ml oleje, <br>1 lžička octa, <br>špetka soli, <br>600 g polohrubé mouky, <br>30 g cukru krupice, <br>1 a 1/2 lžičky sušeného droždí ,<br>......dále již vlastní experimenty s vanilkovými náplněmi .......NÁPLŇ č.1:<br>100 g Vanilmixu na náplň , <br>300 ml studené vody na náplň, <br>....NA POTŘENÍ: 1 ks vejce nebo 1/2 deci mléka, <br>....NA POSYP: <br>sekané mandle, ořechový krokant, nemletý mák, sezam, čokorýže a pod...<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zpracujeme těsto a po vykynutí jej rozdělíme na dvě pulky. Každou vyválíme do obdélníku a potřeme náplní z Vanilmixu. Pozor, musí být dobře nabobtnaný a tuhý. Pak těsto smotáme jako roládu a krájíme na 1,5 - 2cm silné kolečka, které pokládáme na plech na pečící papír. Necháme ještě cca 15 minut kynout. Pak potřeme vajíčkem a posypeme mandlemi. Pečeme při 180 stupních po dobu 20 minut.<br><br>Vyslo mi 32 ks, ale kdybych byla uz u prvni pulky sikovnejsi v krajeni, mohlo jich byt i 38-40.<br><br>Náhradou Vanilmixu může být Unikrém, který je k mání zde: http://www.gastropro.cz/DetailPage.asp?DPG=946<br><br>Pro ty co nemaji Vanilmix ani Unikrém je možné vyzkoušet jiné vanilkové náplně:<br><br>NÁPLŇ č.2:<br>2 balíčky pudinku bez vaření Dr.Oetker Creme Olé<br>400 ml mléka<br><br>NÁPLŇ č.3:<br>1 tvaroh ve vaničce polotučný, 250g<br>40g vanilkového cukru<br>4 lžičky vanilkového aroma<br>1 polévková lžíce Solamylu<br><br>NÁPLŇ č.4:<br>2 vanilkové pudinky na vaření<br>4 polévkové lžíce cukru krystal<br>500ml mléka<br><br>Základem pro nevytékající náplň je její vyšší hustota, proto ty snížené dávky tekutin do pudinků. Dalším předpokladem je krájení úhledných koleček ze smotaného závinu a jejich kladení na plech co nejvic na stojato, jako pohárek, ve kterém náplň při pečení zůstane. Třeba pudink při pečení nabyde, ale pokud se kolečko vyloženě neválí, zůstane, kde má.<br><br>Hodně zdaru! V postupu jednotlivé fotografie, jak se dařilo s různými náplněmi:<br><br>