Postup
<p>
Oloupaná jablka bez jádřince nakrájíme na tenké plátky a podusíme je na pánvi na rozehřátém másle tak, aby neztratila barvu.<br/>
Z vajec, mléka, cukru a mouky zpracujeme palačinkové těsto, které nalijeme na jablka. Vařečkou těsto uvolníme cestu mezi jablky tak, aby se dostalo na dno pánve.<br/>
Zmírníme plamen. Když je omeleta hotová, můžeme jí ozdobit šlehačkou, posypat skořicí a moučkovým cukrem.
</p>