Postup
>
<br>Vykostěné koleno,olej,česnek,koření(jaké máte rádi-já dala:grilovací,gyros,podravu),cibule,sojová,wolčestrová omáčka.Z oleje,prolis.česneku a koření uděláme směs na naložení kolena,zalejeme tím koleno a cibuli na půlkolečka rozprostřeme nahoru.Zaděláme alobalem a dáme do druhého dne do lednice.Druhý den pečeme.Hodinu pod alobalem,potom otočíme a asi ještě půl hodinu jen tak bez alobalu,poléváme sem tam šťávou.Jako příloha dušené zelí a br.knedlík.