Postup
<p>
Troubu předehřejte na 160°C.<br/>
Žloutky utřete s cukrem a jemně strouhanou citronovou kůrou do pěny. Přimíchejte dobře prosáté kakao, vařené a jemně nastrouhané brambory a citronovou šťávu.<br/>
Promíchanou hmotu dejte do vymaštěné a hrubou moukou vysypané dortové formy a pečte, až těsto zpevní.<br/>
Na hotový, ještě teplý dort naneste a vidličkou rozetřete z bílků ušlehaný sníh, poprašte vanilkovým cukrem a nechte v troubě lehce zrůžovět.
</p>