Postup
<br>
<br>Těsto: 600 g hl. mouky, 3 vejce, 250 g tuku (Hery), 300 g moučkového cukru, 1 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva<br>Náplň: 500 g měkkého tvarohu, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce moučkového cukru, nastrouhaná kůra z citronu (nemusí být, ale je to s ní lepší), 500 g očištěné a na kousky nakrájené rebarbory (může být i mražená), trochu mleté skořice<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mouku s práškem do pečiva, tuk, vejce, moučkový cukr a kakao zaděláme na vále. Těsto rozdělíme na dva díly a vyválíme. Jeden díl dáme na vymaštěný plech, rozetřeme na něj tvarohovou náplň, na ni dáme na kousky prokrájenou rebarboru a posypeme cukrem a skořicí. Přiložíme druhý díl těsta, propícháme ho vidličkou a upečeme. Vychladlý koláč sypeme moučkovým cukrem.<br>Příprava náplně: tvaroh umícháme se žloutky, moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme citronovou kůru a tuhý sníh z bílků.<br><br>Tento koláč je opravdu vynikající, pekla jsem jej již mnohokrát a vždy se po něm jen zapráší :o) Recept je z Velké knihy moučníků od autorek Poncová, Paulovičová, Horecká.