Postup
TĚSTO: 250g tuku, 100g cukru, 1 vejce, 250g hladké mouky, 2 a 1/2 lžičky prášku do pečiva..........................cca 1 a 1/2 kg rebarbory.....................BEZÉ: 3 bílky, 150g cukru
POSTUP PŘÍPRAVY
Změklý tuk utřeme s cukrem a vajíčkem, postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto natřeme na vymaštěný plech. Rebarboru očistíme, nakrájíme na kostky a rovnoměrně rozložíme na těsto (výborné je lehce rebarboru posypat mletou skořicí :-)). Pečeme v předehřáté troubě cca při 180 st. asi 20minut. Bílky ušleháme v tuhý sníh a po lžicích vmícháme cukr. Natřeme na předpečený koláč a dáme zapéct cca na 5 minut při 200 st., aby sníh lehce zhnědl.