Postup
<br>
<br>* 160 g másla<br> * 250 g cukru<br> * 3–4 vejce<br> * 500 g tvarohu<br> * špetku soli<br> * 200 g dětské krupičky<br> * prášek do pečiva<br> * kůru a šťávu z půlky citronu (není nutné)<br> * máslo a hrubou mouku na vymazání formy<br> * moučkový cukr na ozdobu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>ODZKOUŠENO - VÝBORNÁ<br><br>1. Předehřejte troubu na 170, horkovzdušnou na 150 stupňů. Do mísy dejte máslo, cukr, žloutky, citronovou kůru i šťávu a vše vyšlehejte do světlé pěny. (Práci vám usnadní elektrický šlehač.) V druhé misce jemně utřete tvaroh a špetku soli. Přidejte ke žloutkové pěně.<br><br>2. Do krupičky nasypte necelý sáček prášku do pečiva, promíchejte je spolu a pak spojte s tvarohovou hmotou. Na závěr velmi zlehka přimíchejte ušlehané bílky.<br><br>3. Formu na bábovku vymažte máslem, vysypte hrubou moukou nebo krupičkou a opatrně vlijte těsto. Pečte necelou hodinu. Po vychladnutí poprašte bábovku moučkovým cukrem.