Postup
<br>
<br>1 vepřové koleno, 3 l vody, 10-15 kuliček nového koření, 10-15 kuliček pepře, 4 bobkové listy 3-4 rozdrcené jalovičky, 3-4 stroužky česneku, 2 cibule<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Svařte vodu s kořením a nechte vychladnout, přidejte rozsekaný česnek a spařenou na kolečka nakrájenou cibuli. <br>2. Kůži kolena propíchejte vidličkou a zalijte nálevem tak aby bylo zatopené. V nálevu a chladu nechte 5 až 7 dní (podle velikosti kolene) a během té doby maso několikrát obrátíme . <br>pak grilujeme