Postup
<br>
<br>NA MED:25 květů černého bezu, 1litr převařené vody, 1 citron (oloupat a nakrájet na kolečka), 1kg cukruNA ŠŤÁVU:30 květů černého bezu, 2litry převařené studené vody, 1/2 kyseliny citrónové, 1 celý citron (oloupat a nakrájet na kolečka), 2kg cukru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>MED:<br>Vodu, květy a citron dáme do hrnce, přivedeme k varu - vaříme 15 min. Poté necháme 24hod stát. Poté přecedíme, přidáme 1kg cukru a vaříme 1,5 - 2 hod do zhoustnutí. Dáme do dobře vymytých skleniček, po uzavření otočíme víčky dolů do vychladnutí. Při pečlivém zachování hygieny vydrží i rok.<br><br>ŠŤÁVA:<br>Vodu, květy, kyselinu citr. a citron dáme do hrnce, necháme 24hod stát, květy vymačkáme, zcedíme, přidáme 2kg cukru a necháme zase 24 hod stát, občas promícháme. Nalijeme do lahví, skladujeme v chladu a temnu.<br><br>Jak se píše ve starých herbářích: "Před heřmánkem smekni, před bezinkou klekni". Pomáhá při horečkách, zánětech dýchacích cest apod.<br><br>PŘED POUŽITÍM DOPORUČUJI KVĚTY OSTŘÍHAT OD STOPEK, vejde se jich více do hrnce a líp se potom cedí :)