Postup
<br>
<br>500g polohrubé mouky,50g moučkového cukru,125 ml vlažného mléka,30g změklého másla 25g kvasnic,1 lžička skořice,špetka soli1 balíček strouhané citron.kůry1 balíček vanil.cukruPOZN. mléka dávám někdy víc,záleží na hustotě těsta místo skořice a vanil.cukru může být skořicovýcukr místo másla dávám Heru,podle toho co mám<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z mléka,trochy cukru a kvasnic se zadělá kvásek.Ostatní suroviny se dají do mixeru a až je kvásek nakvasený,přidáme do mísy k surovinám a vymícháme hladké těsto.Nesmí se lepit na stěny mísy.Těsto se nechá nakynout,pak se lžící vykrajují kousky těsta,kladou na pomoučenou pracovní desku.Pomoučenýma ruka ma tvarujme něco jako kuličky trochu tplácneme a doprostřed vykrojíme vykrajovátkem dírky.Ještě chvilku necháme na vále odpočinout a vkládáme do fritézy.Smažíme do zlatova.Pak se sype cukrem.<br>Druhý postup:těsto stejné,děláme kuličky a zplacatíme a pečeme jen tak,můžeme mazat marmeládou,ovocným sněhem,šlehačkou,nebo plnit dovnitř plničkou na marmelády.