<p>
Formu vyložíme pečícím papírem, který zlehka vymažeme máslem. Tři (nebo čtyři) banány podélně rozkrojíme a naskládáme na dno.<br/>
Máslo s cukry a vejci vyšleháme do pěny, přidáme rozmačkané banány, zakysanou smetanu (pokojová teplota!), mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Těsto pak nalijeme na banány ve formě, těsto uhladíme a dáme péct do předehřáté trouby na cca 170°C dozlatova - vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.
</p>
<p>
Hotový koláč můžeme podávat jak teplý, tak i vychladlý. Dozdobený dle chuti smetanou, polevou, banánem...
</p>
<p>
*Do těsta můžeme přidat a dochutit ho mletým kokosem nebo mandlemi.
</p>