Postup
<br>
<br>Hovězí zadní-kýta nebo pečeně, cibule, slanina(nemusí být), mrkev, celer, kedluben, olej, sůl, pepř, hladká nebo polohrubá mouka, worchester,masox.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Očistíme si maso a zeleninu.Zeleninu si pokrájíme na kousky,já krájím na jemné nudličky.<br>Masíčko naporcujeme na plátky,osolíme,opepříme.<br>Slaninu,nakrájenou na drobné kostičky necháme rozpustit v tlakovém hrnci, na ní (nebo na oleji) osmahneme do zlatova cibulku a tomto základu zprudka osmahneme připravené maso, zasypeme zeleninou, promícháme a ještě chvilku restujeme. Pak zalijeme studenou vodou,hodíme kostku masoxu a tlakáč zavřeme.Vaříme na slabém ohni asi 40 minut od počátku varu.Pak odstavíme z ohně a necháme dojít.<br>Maso vytáhneme do mísy a vývar znovu přivedeme k varu,zahustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě a provaříme.Já používám k zahušťování omáček polohrubou mouku-nedělá hrudky.<br>Dochutíme worchestrem a dosolíme dle chuti.Já pro chuť do omáčky chvíli před koncem varu přidávám ještě na kostičky na krájený párek-nemusí být,ale já to tak mám ráda.Maso vrátíme do omáčky.<br>Podáváme s rýží,těstovinami,knedlíkem nebo vařeným bramborem.<br><br>Je možné použít i jiné druhy zeleniny-hrášek,kukuřici,květák,pórek,fazolky atd.<br><br>