Postup
<br>
<br>0,5 kg vepřových jater, 2 cibule, tuk, sůl, pepř, hladká mouka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na tuku zpěníme cibuli na jemné kostičky do tmavě hnědé barvy- čím tmavší cibule, tím tmavší omáčka. Pak k základu přidáme játra nakrájená na nudličky a opečeme a posypeme mletým pepřem. Zalijeme vodou a dusíme cca 1 hodinu. Potom zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a důkladně provaříme a nakonec dochutíme solí. Solí dosolujeme až úplně na konec, jinak játra ztvrdnou!