Postup
<br>
<br>400 g polohrubé mouky,<br>1 sáček kypřícího prášku do pečiva,<br>3 vejce,<br>150 g pískového cukru,<br>40 g kakaa,<br>150 ml oleje,<br>cca 150 ml mléka nebo vody,<br>100 g nastrouhaného kokosu,<br>olej na formu,<br>polohrubá mouka na vysypání formy,<br>100 g čokolády na vaření nebo tmavá čokoládová poleva v sáčku.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Příprava:<br>Mouku prosejeme s kypřícím práškem do pečiva. Vejce rozšleháme s cukrem, který jsme prosili spolu s kakaem, pak postupně přilijeme olej a šleháme do pěny. Po částech přidáme, střídavě s mlékem, mouku a nakonec vmícháme kokos (2 lžíce kokosu si odložíme). <br><br>Těsto rozdělíme, větší část nalijeme do formy o průměru 24 cm, zbylé těsto do malé formičky (obě formy vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou), vložíme do trouby vyhřáté na 180° C a pečeme 20 minut, potom teplotu zvýšíme a těsto dopečeme (u malé formy bude čas potřebný na upečení o málo menší, nezapomeňte ho hlídat, ať se Vám bábovka nepřipálí). <br><br>Formy vyjmeme z trouby na drátěnou podložku, po 10 minutách je obrátíme a bábovky vyklopíme. Po vychladnutí posadíme malou bábovku na velkou. Čokoládu rozlámeme, zastříkneme horkou vodou, pak nádobu vložíme do horké vodní lázně a mícháme, až se čokoláda rozpustí. Tekutou čokoládou přelijeme bábovky a po krátkém zaschnutí ještě posypeme zbylým kokosem.