Postup
<br>
<br>40g másla,50g hladké mouky,100ml mléka,150g chřestu uvařeného v mírně osolené vodě,1l hovězího vývaru,1 žloutek,špetka muškátového oříšku,špetka soli,1 pl nasekané petrželové natě<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a zalijeme horkým vývarem.Krátce povaříme,přidáme na kolečka nakrájený chřest a necháme přejít varem.Polévku osolíme,ochutíme muškátem,petrželkou a nakonec do ní vmícháme žloutek rozšlehaný v mléce