Postup
<br>
<br>olej+cibule+mrkev+petržel+celer+cukr krystal+hovězí maso+anglická+bobkový list+citron+nové koření+celý pepř+sul+vegeta+voda+hl.mouka+šlehačka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji,přidáme nastrouhanou mrkev+petržel+celer *kdo má čerstvou nastrouháme na struhadle..mě se to nechce čistit...a tak kupuji přimo zmrazenou pod svíčkovou*...tak ten sáček...a osmahneme...mezi tím si nachystame maso..já vždy pul na pul hovězí a vepřové..tak kilo pro 4 osoby....prošpikujeme*maso protkneme klínky anglické pomocí špičatého nože.....takto připravené maso osolíme...a dáme do hrnce...a ze všech stran prudce opečeme...aby se zacelilo...maso dáme na stranu...a do oleje dáme cukr krystal..necháme ho mírně zkaramelizovat...*tímto dosáhnete ještě hezčí barvičku omáčky*.....přidáme koření*stačí 5 kuliček pepře a nového koření*,dvě kolečka citronu,1 polévkovou lžici vegety,....podlijeme horkou vodou,tak aby bylo maso zakryté...a zakryjeme pokličkou...volte hrnec i pokličku bez umělé hmoty...protože dáme hrnec do trouby na 250C,a tak na hodinu mužete jít ke kámošce na kávičku....masenko se pěkně udusí samo v troubě...tímto se vyhneme podlévaní,obracení,dolévaní..a kontrolování....tak...měkké maso vyjmeme....pulku z hrnce dám rozmixovat v mixeru..*nemusím pak pasírovat*...vrátím zpět do hrnce..přidám vodu.tolik kolik by jste si představovala omáčky...uděláme ameriku* rozkvedláme vodu s moukou,tak aby tam nebyly hrudky...a kdyby byly nevadí*...pomalu přidáváme do omáčky..aby byla hustá....přidáme 2 šlehačky...a popřípadě ještě ameriku...procedíme...dochutíme solí..mírně provaříme...a je hotovo...tak a už jen dobrou chut...<br><br>