Postup
<br>
<br>3 vejce, 70 g cukru, 70 g polohrubé mouky (na světlou roládu)<br>3 vejce, 70 g cukru, 65 g polohrubé mouky, 5 g kakaa (na tmavou roládu)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vejce s cukrem vyšleháme el. šlehačem do husté pěny, pozor není to hned trvá to cca 7 min, pak velmi opatrně (vařečkou, nikoli už šlehačem) vmícháme mouku, případně mouku smíchanou s kakaem. Já používám na pečení silikonovou podložku, ale můžete určitě použít i pečící papír, pokud jste zvyklé. Pečeme na cca 180 stupňů asi 7 - 9 min, je potřeba si pohlídat, aby se roláda nevysušila. Můžete srovolovat hned a po vychlazení plnit, nebo nechat vychladnout a pak teprve plnit a rolovat. <br><br>Vyzkoušela jsem hodně receptů, ale tento zvítězil na celé čáře, roláda je výborná, nadýchaná a opravdu neskutečně snadná. <br><br>Plním různými krémy:<br>1) klasický pudinkový - uvaříme (vanilkový) pudink ze 1/4 l mléka, po vychlazení vyšleháme s cca 10 dkg másla a 10 dkg hery (už to dělám od oka), můžeme přichutit vanilkovým cukrem, rumem - pokud chci čokoládový krém vmíchám rozpuštěnou čokoládu na vaření <br>2) nevařený krém - v uzavíratelné nádobě promícháme 1 celou plechovku mandarinkového kompotu, 1 alespoň 30% smetanu na šlehání, pudink bez vaření, ztužovač šlehačky <br>3) vyšlehaná šlehačka<br>4) mandlový pudinkový krém - poslední skvělá inspirace z MMB - uvaříme mandlový pudink ze 1/4 l mléka, po vychlazení vyšleháme s 10 dkg másla a 1 kysanou smetanou - vynikající