Postup
<br>
<br>1 malý květák, 3 vejce, 2 polévkové lžíce polohrubé mouky, 1,5-2 dcl mléka, sůl, pepř, olej na smažení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Syrový květák nastrouháme. Ze tří bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vymícháme s mlékem a moukou, přidáme nastrouhaný květák, promícháme, osolíme, opepříme a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh.<br>Na rozehřátý tuk kladme lžíci hromádky, uděláme placičky a zvolna po obou stranách osmažíme.<br><br>Příloha : bramborová kaše a hlávkový, okurkový nebo míchaný salát