Postup
15 dkg Jáhly3/4 l mléko4 žloudky10dkg cukr10dkg máslo(hera)z bílku sníhšpetka soliJakékoli ovoce (jablka jahody, boruvky, v zimě i kompotované třeba švestky)
POSTUP PŘÍPRAVY
Jahly spaříme vroucí vodou.A v osoleném mléce vaříme do měka.Než se mléko vyvaří, a nezapomeneme občas pomíchat.Do horké hmoty (bude se zdát hustá, ale nebojte)vmícháme máslo a necháme vychladnout.Umícháme si do pěny žloudky s cukrem a vmícháme do vychladlé hmoty z jahel tím se vše krásně zředí.Nakonec jemně vmícháme sníh z bílku.Vlijeme do vymaštěného pekáčku a poklademe jakymkoli ovocem.Nejčastěji děláme s nastrouhanymi jablky a skořicí.Ale výborné bylo i s boruvkami.Pečeme ve vyhřáté troubě 3/4h.My jsme mlsouni a tak před koncem pečení ještě vyšlehám sníh ze dvou bílku s marmeládou a potřu upečený nakyp a necháme už jen pár minut.Je to opravdu moooc dobré a zdravé.Jak teplé k obídku tak hlavně studené ke kávičce.