Postup
<br>
<br>2 citrony3 vejce250g mouč. cukru70g pol. mouky 30 g změklého másla2,5 dcl mléka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z citronů ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Žloudky vyšleháme s polovinou cukru. Přidáme mouku, máslo, citron. kůru a šťávu, nakonec mléko. Zpracováváme ještě 2 minuty, aby vznikla kompaktní směs. Bílky se zbytkem cukru vyšleháme na sníh a opatrně vmícháme do směsi. Trobu zahřejeme na 200°C. Směs vložíme do velké, nepříliš vysoké oválné formy a pečeme v troubě 25-30 minut. Podáváme zchladlý, posypaný mouč. cukrem.