Postup
<br>
<br>Dýně HOKKAIDO - VÝBORNÁ PRO MALÉ DĚTI jde o chuťově výbornou a nutričně velmi cennou drobnou odrůdou dýně, ceněná hlavně makrobiotiky.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Má sladkou chuť a je sytá, přitom lehce stravitelná, pokrmům dodává i nádhernou barvu. Velmi pomáhá při detoxikaci organismu a při onemocnění žaludku, slinivky či sleziny. Je vynikající pro diabetiky. Z vitaminů obsahuje hlavně C, A, E. Z minerálních látek především draslík, vápník, hořčík. Její semena jsou také velkou zásobárnou hlavně zinku, proto je konzumujeme po usušení také. Tento druh dýně se nemusí loupat, protože slupka je plná vitaminů a lehce změkne. Touto dýní můžeme nahradit zcela brambory nebo půl na půl (bramborový salát, bramborák, bramborová kaše). Nastrouhanou ji lze přidávat do různých jídel, moučníků, bábovek atd.Lze ji dusit s cibulí či jinou zeleninou, ale i ovocem, vařit, zapékat, smažit. Je velmi vhodná pro malé děti do různých pyré výživ a polévek. Dýně Hokkaido se dá obvykle koupit v bio obchodech a to hlavně na podzim a v zimě. Při dobrém uskladnění vydrží do května. Může se nakrájet nebo nastrouhat a zamrazit. V zimním období svou barvou rozzáří každý pokrm a její chuť jistě uvítáte v polévkách či omáčkách. Semena z Hokkaido se po usušení konzumují také a jsou bohatá na minerály.