Postup
<br>
<br>1 až 2 šálky strouhané dýně Hokaido podušené s cukrem a citronovou šťávou, 1 šálek tekutého medu, 1 šálek oleje, 4 vejce, 3 šálky hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 sklenka rumu (1 dcl), 1 až 2 lžičky skořice, špetka muškátového květu, 1 šálek spařených hrozinek (nebo spařeného sušeného ovoce) 1 šálek sekaných vlašských ořechů<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Dýni Hokkaido krátce podusíme s cukrem a citronovou šťávou a necháme vystydnout. <br>Ušleháme med, olej a vejce.<br>Pak přimícháme dýni, rum, mouku prosátou práškem do pečiva, skořici, mušk. květ, hrozinky a ořechy. Všechno dobře promícháme.<br>Plochý pekáč vytřeme máslem, vysypeme hrubou moukou a urovnáme do něj směs. Pečeme nejprve při vyšší teplotě, později teplotu snižíme. Celková doba pečení by neměla přesáhnout 1 hodinu.