Postup
<br>
<br>8 plátků dýně Hokkaido (obsahuje provitamin A, vitamin C, B, bílkoviny, vlákninu, vápník, hořčík a železo.)<br>4 cibule<br>1 bobkový list<br>kmín<br>sójové mléko<br>umeocet<br>kuzu (maizena)<br>sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nasekanou cibuli zpěníme na oleji, přidáme kmín, bobkový list, dýni, osolíme, podlijeme vodou a dusíme do změknutí. Dýni vytáhneme, do omáčky přilijeme sójové mléko a zahustíme kuzu nebo mazeinou rozmíchanou v trošce vody. Provaříme a ochutíme umeoctem. (lse nahradit octem jablečným nebo balsamikovým) Na talíř přendáme dýni a přelijeme omáčkou. Podáváme s těstovinami nebo s rýží.