Postup
<br>
<br>250g kuřecích jater,sojová omáčka, podle chuti cuketa já dávám jednu velkou /nebo 3 malé/, máslo ,mouka, perlivá voda, olej, pepř, vejce.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Kuřecí játra nakrájím orestuji na troše oleje a přidáme trochu pepře. Až jsou skoro hotová vyndám vedle do kastrůlku a na tu samou pánev nasypu nakrájenou oloupanou cuketu /bez vnitřku ten vyndám lžící/ na kostičky asi 2x2cm. Pánev nevymývám výpek z jater je potřeba. Cuketu podlijeme vodou asi 1 hrnek. A dusíme. Asi po 8 minutách typuji cuketa nesmí být úplně měkká, taková all dente, napůl , tak pak přisypeme játra a dáme podle chuti sojovou omáčku tak 3 lžíce. Nakonec uděláme jížku z másla a hladké mouky, stačí trocha, zavaříme/2min/ do směsi a je hotovo. Směs by neměla být kaše, ale jasné kousky cukety a jater plus omáčka, takže pokud je hrnek vody málo klidně přidejte. Jeli málo slaná osolíme.<br>V míse si smícháme asi půl litru perlivé vody 2 vejce a hladkou mouku. Těsto jak na palačinky. Na jiné pánvi rozpálíme trochu oleje a děláme palačinky. Tím, že je voda perlivá budeme mít bubliny ale o to nám jde. Palačinky budou vyšší a nadýchané.<br>Palačinky naplníme /přeložíme jakoby na půl/směsí jako ozdoba trocha zeleniny a je to. Je to oblíbený recept naší rodiny a všech chlapů, které znám. Zkuste a uvidíte. Časem se vychytají mouchy jako u mě. Dobrou chuť a kdyby něco pisněte poradím.