Postup
<br>
<br>2 lilky * 4 rajčata * 4 větší brambory * 1 větší cibule * 3 stroužky česneku * 1 balíček parmazánu 40g * 100g eidamu (nastrouhaný nebo nakrájený na menší kousky)* 1 mozzarela 100-125 g nebo eidam * bazalka * oregano * sůl *<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>lilky můžeme a nemusíme oloupat, nakrájíme na 1 cm plátky (nenecháváme předem "vypotit", je to zbytečné), rajčata a brambory na tenčí plátky.<br>Cibuli na půlkolečka, česnek nasekáme nadrobno.<br>Vyšší zapékací mísu vytřeme olejem, můžeme vysypat strouhankou , a dáváme vrstvy:<br>1/3 koleček lilku - osolit - posypat 1/3 parmazánu - 1/2 brambor a cibule - osolit - 1/2 eidamu - 1/2 rajčata - bazalka, oregano - 1/2 česneku - 1/2 mozzarely nakrájené na tenké plátky<br>opakujeme, poslední vrstva lilek, osolit, parmazán a polít olivovým olejem.<br><br>Přiklopíme nebo přikryjeme alobalem (lesklou stranou dovnitř) a pečeme na 220 stupňů půl hodiny a pak<br>odkryté dopékáme na 200 stupňů cca 10 minut. pak ještě přikryjeme a necháme "dojít" ve vypnuté troubě nebo mimo ni, aby se ještě chutě promísily. po cca půlhodině podáváme.<br>Lilky a rajčata pustí vodu, takže není třeba se bát,<br>že by se to připálilo:-)<br><br>jídlo je vhodné i pro malé děti (batolata), protože cibule a česnek jsou zelenina a oregano a bazalka jsou listové bylinky stejně jako třeba petržel, tudíž pro děti v pohodě. stejně tak mozzarella a parmazán jsou sýry jako každé jiné, tudíž od roka možno podávat.<br><br>