Postup
<br>
<br>Na těsto:<br>20 dkg cukru <br>6 dkg másla ( může být i Hera )<br>2 celá vejce<br>2 lžíce medu<br>1 lžička skořice<br>2 lžičky jedlé sody<br>50 dkg hladké mouky<br><br>poleva na zdobení:<br>bílek, moučkový cukr, pár kapek citronové šťávy, potravinářské barvivo<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto:<br>Děláme ve vodní páře, do hrnce si dáme, cukr, máslo, vejce, med, skořici a mícháme až se vše spojí a je hladké .Pak přidáme sodu a mícháme do pěny. Když máme hotovo dáme těsto z hrnce na vál s moukou a vypracujem těsto .Vyválíme 2-3 mm silné placky a vykrajujeme perníčky. Ty dáváme na plech s pečícím papírem -potřeme rozšlehaným vajíčkem ( žloudkem -bílek necháme na zbobení ), ale osvědčilo se mi potírat perníčky až když je vyndám teplé z trouby, zůstanou totiž hezky lesklé .A pečeme 2-3 min na 200°C.<br>po upečení se dají hned JÍST jsou měkoučké. <br>A druhý den je zdobím, lepší je prosát i bílek na hrubším sítku a tak stačí jen jednou cukr .Pak můžete dělat tenké čáry-viz vajíčko dole vpravo krajka, polevu dávám do zavíracích igelit. sáčků, nevyschne a lepší se s tím dělá.<br>Ostatní jsem už nepřesávala bílek-měla jsem toho moc a tak jsem se s tím už nepiplala.