Recepty

Vídeňské řezy

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>těsto: 4 vejce, 250g cukru, 1 vanilkový cukr, 2 dcl oleje, 2 dcl mléka, 300g polohrubé mouky, 1/2 pr.do peč. <br>1.krém: 1l pomerančového džusu, 6 lžic cukru, 80g Gustinu (kukuřičného škrobu) <br> 2.krém: 125g másla, 3 lžíce moučkového cukru, 300ml mléka, 1 vanilkový pudink, 1 vanilkový cukr<br> nahoru: piškoty, 1/4 l pomerančového džusu, 2 lžíce rumu, čokoládová poleva<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme olej, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vznikne dost řídké těsto, které nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme dorůžova (při 200°C asi 10 minut). <br>1. krém: Z džusu, gustinu a cukru uvaříme hustou kaši, a ještě teplou nalijeme na vychladlý plát těsta. <br>2. krém: Z mléka, pudinkového prášku a vanilkového cukru uvaříme pudink. Máslo ušleháme s cukrem a po částech vešleháme vlažný pudink. Natřeme na vychladlý 1. krém. <br>Piškoty namáčíme do džusu smíchaného s rumem a skládáme na moučník. Nakonec pocákáme polevou.