Postup
<br>
<br>maso (hovězí, vepřové, kuřecí...)kořenová zelenina- mrkev, celer, petržel (od všeho kousek), cibule, tři kuličky nového koření, dvě kuličky černého pepře, 2 bobkové listy, sůl, tři velké rajské protlaky, cukr, skořice, hladká mouka, sádlo (olej)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Dáme si vařit maso, vodu trochu osolíme. Až je měkké, tak ho vyndáme a vývar dáme stranou. Do hrnce si dáme trochu sádla (lepší než olej), a přidáme nastrouhanou zeleninu (na hrubo) a na drobno nakrájenou cibuli. Vše orestujeme. Potom zasypeme zeleninu 3-4 polévkovými lžícemi hladké mouky a také trochu orestujeme. Nelekejte se. Bude to kejda :-)). Potom zeleninu zalijeme vývarem z masa, rozmícháme a přidáme koření a protlaky. Vaříme cca 20 min. Nakonec omáčku propasírujeme a máme hotovo. Podle chuti přidáme cukr, skořici, ocet.., jak kdo má rád. Když máte dobré protlaky, tak už nic není třeba. Omajda je nádherně jemná a hlavně výborná. U nás se po ní všichni můžou užrat :-))) A přílohu nechám na Vás. U nás vedou knedlíky a těstoviny. DOBROU CHUŤ!!!