Postup
2 vejce, hrnek cukru, 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek kokosu, 1 hrnek mléka, asi 3 lžíce oleje, 1 prášek do pečiva, 1 mandarinkový kompot, 1 nebo 2 pomazánková másla, vanilkový cukr, cukr dle chuti, pudink bez vaření (dr. Oetker), čokoláda na polevu, kokos na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
Ušleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme kokos, mléko, šťávu z mandarinkového kompotu, olej a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vylijeme na plech a upečeme. Na náplň umícháme pomazánková másla s rozmačkanými mandarinkami, vanilkovým cukrem, případně ještě s cukrem (pomazánkové máslo bývá někdy slanější) a pudinkem bez vaření (pěkně náplň zahustí). Náplň namažeme na vychladlý koláč, polijeme čokoládovou polevou (z čoko na vaření nebo čoko čoček na polevu) a nakonec ještě sypeme kokosem. Dobrou chuť.