Postup
<br>
<br>500g polohr. mouky, 80g cukru krupice, 200ml mléka, 40g droždí, 2 vejce, 60g másla, citron. kůra, sůl<br>olej na smažení( hodně!!), povidla, šlehačka nebo tvaroh na zdobení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Připravíme si kvásek (droždí, 2PL cukru, 2 PLmouky, 4PL mléka)<br><br>1) Do mouky dáme vejce, cukr, citr. kůru, sůl, rozpuštěné vlahé máslo, vlažné mléko a kvásek.<br>2) Pečlivě promícháme, vypracujeme a necháme kynout.<br>3) Těsto rozválíme na silnější plát (cca 1,5-2cm) a menší skleničkou vykrajujeme kolečka (nebojte, naběhnou do výšky). Necháme ještě chvíli na vále dokynout. <br>4) Pomocí vařečky uděláme důlek a touto stranou je vkládáme do horkého tuku. (musí plavat, je potřeba hodně oleje). Smažíme po obou stranách.<br>5) Potřeme povidly, ozdobíme šlehačkou, tvarohem (možno i strouhaným) - prostě dle své fantazie a chuti :-) třeba i lesní ovoce je výborné :-)<br><br>