Postup
10kg zelí3l vody 1,25l octa50 cukerinu2 lžičky pyrosiřičitanu / koupíte v drogerii/ kmín0,500kg cibule220g soli
POSTUP PŘÍPRAVY
- necháme 24 hodin uležet, stačí i 12 hodin. Dáme do sklenic, ale neutlačujeme. Zelí se nesterilizuje, jen se zavíčkuje a za 1 měsíc můžeme jíst.Milovníci sterilizovaného zelí tento recept ocení, je to fakt pochoutka.