Postup
<br>
<br>10kg zelí<br>3l vody <br>1,25l octa<br>50 cukerinu<br>2 lžičky pyrosiřičitanu / koupíte v drogerii/ <br>kmín<br>0,500kg cibule<br>220g soli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>- necháme 24 hodin uležet, stačí i 12 hodin. Dáme do sklenic, ale neutlačujeme. Zelí se nesterilizuje, jen se zavíčkuje a za 1 měsíc můžeme jíst.<br><br>Milovníci sterilizovaného zelí tento recept ocení, je to fakt pochoutka.