Postup
<br>
<br>25dkg moučkového cukru, 15dkg másla, 3vejce, 25dkg polohr. mouky, citronová kůra, 9dkg mletých nebo drcených ořechů ( drcené jsou lepší ), čokoládová poleva.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Žloutky utřeme s máslem a moučkovým cukrem. Přidáme mouku a ostatní suroviny a nakonec vmícháme sníh. Zvolna pečeme v předem vyhřáté troubě na 200°C cca.1hod. Po vychladnutí polijeme beránka polevou. Formu doporučuji vymazat máslem a vysypat kokosem nebo strouhankou, jde to krásně vyklopit.