Postup
<br>
<br>Ingredience:<br>Králík, nebo kuře,<br>2 mrkve,<br>1 větší cibule,<br>listy celeru,<br>pórek,<br>6-8 žampionů,<br>tymián,<br>bobkový list,<br>rozmarýn,<br>1 PL hořčice<br>olej,<br>1 smetana, nebo šlehačka,<br>1 kostka vývaru z kuřete,<br>hladká mouka na jíšku,<br>více bílého vína,<br>sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Příprava:<br>Králíka, nebo kuře nasekáme na větší kusy,osolíme a opepříme je. Na oleji dobře do zlatova maso opečeme a vyndáme si bokem. Na výpeku orestujeme nakrájenou mrkev, cibuli, zelený celer, a pórek- nakrájené kousky děláme malé. Pak přidáme nakrájené žampiony a necháme je zrůžovět. Zalijeme bílým vínem, vrátíme vyndané maso a přidáme tymián, bobkový list, rozmarýn, zalijeme kuřecím vývarem z kostky a velmi zvolna dusíme, až maso odpadá od kosti. Zahustíme světlou jíškou- jak má kdo rád hustou omáčku, a necháme ještě pomalinku 1/2 hodiny povařit. Nakonec přidáme hořčici a smetanu, nebo šlehačku.<br>(pokud se nám šťáva vyvaří doléváme zásadně jen vínem!!!)<br><br><br>Dobrou chuť!<br><br>Doporučená příloha:<br>knedle,rýže ale i chleba je dobrý