Postup
<br>
<br>Těsto: 5 celých vajec, 30dkg cukru krupice, 32 dkg polohrubé mouky, 1,5 dcl oleje, 1,5 dcl vlažné vody, 1 prášek do pečiva (recept je z MMB)Marcipán: jedno celé salko, jedna celá krabice polotučného sušeného mléka zn. Laktino (v krabici je 400g), tresť a 1/2 dcl vody. (recept je z MMB)Kávový krém: 200 mililitrů mléka, 100 mililitrů silné černé kávy (já dělala z nescafé gold), 1 vanilkový pudink, 150 gramů moučkového cukru, 250 gramů másla, 1 balíček vanilkového cukru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Korpus:<br>Vejce ušleháme do pěny, přidáme olej a potom vlažnou vodu a chvilku šleháme. Potom vsypeme cukr a nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva. Pak už jen pečeme ve středně vyhřáté troubě.<br><br>Marcipán: <br>Sušené mléko si prosijeme do mísy, na něj nalijeme salko, pár kapek mandlové tresti a přidáme trochu vody z odměřené půl deci. Hňoucáme tak dlouho, až se hmota nelepí a je pěkně vláčná. V případě potřeby přidáme vodu a nebo podsypeme moučkovým cukrem a zapracujeme. Pak si můžeme hmotu rozdělit a obarvit potravinářskými barvami. Pak uděláme bochánky, zabalíme /já balila do alobalu) a šupneme je do lednice. <br>Těsně před tím, než začneme s marcipánem pracovat, dáme ho cca na 40 vteřin (záleží, jak velký kus ho je) do mikrovlnky, aby změkl. Bude se s ním lépe pracovat a bude tvárný jako modelína. Já ho u prvního kusu nechala v mikrovlnce krátkou chvíli a pak se drolil a nešlo s ním nic dělat.<br><br>Krém:<br>Mléko jsem ohřejeme téměř k varu, pak do něj vlijeme udělané kafe rozmíchané s pudinkem a za stálého <br>míchání vaříme do zhoustnutí (jako pudink). Pak kastrůlek sundáme ze sporáku a za velmi častého míchání necháme hmotu vychladnout. Pak jí přendáme do šlehače, přidáme prosátý moučkový cukr a šleháme do hladka. Při šlehání přidáváme postupně kousky změklého másla a nakonec dáme vanilkový cukr. Vše ušleháme do hladkého krému. Krémem namažeme rozkrojený dort a napatláme ho na vršek a na strany dortu.<br><br>A pak potahujeme a tvoříme. <br><br>A tady je výsledek mé několikahodinové práce. Není to nic moc, ale snažila jsem se. :-)))) Podruhé to bude třeba o kapánek lepší. Mám hodně co zlepšovat.<br><br>