Postup
<br>
<br>300 g menších brambor se slupkou (nemusí být)<br> 400 g listového těsta<br> 200g balkánského sýry ( dala jsem už i eidam i mozarelu i lučinu)<br> hrst bylinek já dávám suš.petrželku,pažitku a pórek<br> 1 lžíce olivového oleje<br> sůl pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Troubu předehřejeme na 200, brambory pokrájíme na tenké plátky, i 5 mm je moc a ve vodě nebo na páře je 6-8 minut povaříme až zkřehnou.Scedíme je a necháme vychladnout.Těsto dejte na plech vyložený papírem a rovnou na něm ho rozválíme.Asi 2 cm cm od kraje si pak ostrým nožem naznačíme linky okrajů.Ale těsto neprořízněte! Uvnitř naznačeného obdélníku ho propíchejte vidličkou a hustě posypte strouhaným sýrem.<br>Nahrubo nasekejte bylinky a posypte jimi sýr.Já dávám ještě trochu sýra a pak navrch rozložíme plátky brambor, osolte, opepřete a zakápněte olejem.Pečte 18-20 min( podle potřeby) až bude těsto křupavé a brambory mírně zezlátnou .Podávejte nejlépe se zeleninovým salátem.<br>Vhodné jako večeře nebo svačinka nebo jen k posezení k vínu:o))