Postup
<br>
<br>2 pstruhy (asi 500 g)., 2 listy šalvie., petržlenová vňať., strúčik cesnaku., ½ pohára suchého bieleho vína., citrón., 4 PL oleja., soľ., čierne korenie<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Rybu očistíme, umyjeme, osušíme a vložíme do panvice. Jemne posekaný petržlen, šalviu, cesnak, olej, citrónovú šťavu, víno soľ a korenie dobre premiešame a touto masou jednak naplníme rybu, jednak rybu ňou aj potrieme. Nakoniec pečieme pstruha v predhriatej rúre pri teplote 200 stupňov asi 20 minút. Pritom ho často polievame vlastnou šťavou.