Postup
1/2 kg hladké mouky, 1 zelený tvaroh ve vaničce, 3 – 5 lžic mléka 1/2 lžičky soli, 1 lžíce citrónové šťávy, 15 dkg másla, 15 dkg moučkového cukru, 3 vejce, 1 vanilkový cukr, 2 prášky do pečiva, 2 – 3 lžíce rumu lžíce rumu, rozinky, vejce na potření a mandle na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
Postup:Změklé máslo a cukr utřeme v míse, přidáme žloutky a vyšleháme pak přidáme mouku s pr.do pečiva,přidáváme postupně mouku a sníh ,který jsme ušlehali z bílků,pak přidáme hrozinky namočené v rumu citrón,.šťávu a rum.Vypracujeme těsto tak aby se nelepilo, přendáme na vál a můžeme si podsypávat moukou.Rozdělíme těsto na dva kusy, vytvarujeme si dva mazance potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlemi, dáme do předehřáté trouby a pečeme v mírné troubě. Když nám mazanec praskne znova ho v tom místě potřeme a posypeme mandlemi. Zkoušíme špejlí, jestli je hotový. Je moc dobrý …tak dobrou chuť:o))