Postup
<br>
<br>Použité suroviny: 400 g měkký tvaroh | 40 g máslo | 2 ks vejce | 90 g strouhanka | 30 g krupicový cukr | 60 g hrubá mouka | 2 lžíce smetana na šlehání | špetka soli | mouka na posypání válu | mírně osolená voda na vaření knedlíků | moučkový cukr na posypání | podle chuti: | opražená strouhanka na másle | škořicový cukr | bílý jogurt |<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Změklé máslo, vejce a cukr vyšleháme do pěny, přidáme tvaroh, smetanu, strouhanku, sůl, mouku a vypracujeme těsto. Na pomoučeném vále vyválíme z těsta dlouhý váleček a ten rozkrájíme na stejně velké dílky. Každý dílek těsta prsty roztlačíme a zabalíme do něj kousek povidel. Knedlíky vaříme v mírně osolené vodě podle velikosti asi 10 minut dokud nevyplavou na hladinu a pak ještě asi 3 minuty. Pro jistotu si jeden knedlík rozkrojíme, jestli je těsto uvařené a nelepí.<br><br>Porcí : 4 <br>Doba přípravy : 40 min