<p>
Uvařenou červenou řepu oloupeme, pokrájíme na cca 0,7 mm plátky, osolíme a potřeme žervé, které jsme si dochutili tím, co máme rádi (případně ho nechali přírodní). Potřít můžeme z obou stran a pak zabalíme do plátků špeku nebo pršutu.<br/>
Takto připravenou řepu můžeme obalit klasicky v trojobalu nebo udělat těstíčko z vejce (1 ks), mléka (nebo piva - 3 lžíce), koření dle chuti a solamylu podle hustoty těstíčka.
</p>
<p>
Po obalení ihned smažíme z obou stran dozlatova a podáváme s bramborovou přílohou dle chuti.
</p>