Postup
<br>
<br>20 dkg másla (hery), 25dkg cukru moučky, 4 žloutky, 27dkg hladké mouky, 5 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 12 lžic mléka, sníh ze 4 bílků, rozinky (mohou být namočené i v rumu), máslo a hrubá mouka na formu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Máslo, cukr moučku a žloutky utřu společně, poté postupně přidávám mouky, mléko, prášek do pečiva, rozinky a nakonec sníh. Pořádně promícháme a dáme do formy beránka - vymazané a vysypané hrubou moukou (mám starou litinovou formu asi 25-30cm dlouhou a cca 10cm vysokou) a ještě mi vystačí na formu malého cca 20 cm vysokého zajíčka. Peču asi 50 - 60 minut na 180°C v elektrické troubě. Nakonec ještě beránka polévám čokoládovou polevou a opravdu nemá chybu. Vždy se po něm jen zapráší. :-)