Postup
<br>
<br>450g hladké mouky (já nastavuji polohrubou, poměr tak 3:1, ale záleží na vás, jak to máte rádi), 80g cukru, špetka soli, vanilka, citronová kůra, 30g droždí, 1/4l vody nebo mléka (já dávám mléko), 3 žloutky, 120g rozpuštěného másla (nebo oleje, ale máslo je samozřejmě lepší), rozpuštěné máslo na potření, skořicový cukr (nebo kakao a cukr), mandle, hrozinky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>do mísy: mouka, cukr, sůl (špetka), vanilka (tu já většinou nemám) a citronová kůra<br>kvásek: droždí, trocha cukru a vlažného mléka<br>ve zbytku mléka rozmíchat 3 žloutky<br>zapracovat vykynutý kvásek, mléko se žloutky a rozpuštěné máslo <br>těsto bude řidší<br>vykynuté vyválet na obdélník, potřít rozpuštěným máslem, posypat skořicí, cukrem, rozinkami a strouhanými nebo sekanými mandlemi (rozinky a mandle většinou nedávám, bohužel, děti je nejedí, ale i bez nich je to dobré), pak zavinout, vložit do formy a půl hodiny nechat kynout ve formě<br>peče se v mírné troubě 3/4 a 1 hodinu<br><br>