Postup
<br>
<br>1 kostka kvasnic 100g bio třtinového cukru, ¼ litru rýžového nebo mandlového mléka (isolabio), 110g rozpuštěného másla (prodává Plus), 2 žloutky, 300g polohrubé špaldové mouky- bílé , 100g hladké celozrnné špaldové mouky, 100g hladké špaldové mouky- bílé, nastrouhaná kůra z biocitronu, 2 sáčky vanilkového biocukru (Amylon), špetka kvalitní mořské soli, rozinky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vše dáme podle pořádí do pekárny na program „příprava těsta“ a necháme pekárnu pracovat za nás. Poté těsto vyndáme, uděláme dva bochánky, dáme na plech, který jsem vyložili pečícím papírem a necháme ještě hodinku kynout. Mazaneček pomažeme vajíčkem, posypeme mandlemi. Poté pečeme v předehráté troubě cca 45 minut.